해조류와 신체에 미치는 유익한 영향

해조류와 신체에 미치는 유익한 영향

엘케 크레이머 박사

조류는 유기물질의 가장 중요한 생산자에 속합니다. 바다의 다른 모든 생명체는 활동에 의존합니다. 그들은 지구상에서 가장 중요한 산소 공급원의 일부이며 결과적으로 인간의 존재는 이러한 생명체와의 장기적인 관계에 달려 있습니다.

일부 해조류는 귀중한 비타민, 미네랄, 미량원소 및 기타 필수 물질을 함유하고 있기 때문에 인간에게 젊음과 활력의 진정한 원천입니다. 갈조류는 대형조류(大藻類)에 속한다. 이 조류는 높이가 수 미터까지 자라며 다른 대형 조류와 함께 “바다의 열대우림”을 형성합니다. 갈조류는 주로 태평양 북서쪽의 찬 바다에서 채취됩니다. 일본과 한국에서는 3000년 넘게 매일 식단의 일부가 되어 왔으며 건강에 대한 많은 긍정적인 영향으로 인해 가치가 높게 평가되고 있으며 이는 최근 연구에서도 확인되었습니다. 특히 관심을 끄는 두 가지 물질, 알긴산과 후코이단이 있습니다. 이 두 물질은 중요한 해독 기능을 갖고 있으며 면역체계에 긍정적인 영향을 미칩니다.